El gran poder del taco

LAURA ISENSEE.
Aqui les presento una gran idea de negocios y una historia inspiradora de esas que hay muchas pero que siempre es bueno leer de vez en cuando para mantenernos motivados y enfocados en lo que podemos hacer con nuestra vida y sobre todo con nuestros negocios. Pon tu idea a funcionar como lo hizo José Camarena quien llegó a Houston para ser conductor de una lonchera, como llaman a las camionetas en las que se vende comida en la calle.
En 1981, con una taquería que abrió en la calle Irvington, sembró la semilla que se convirtió en la multimillonaria cadena de Taquerías Arandas. En esa época nadie —salvo su esposa y su hermano —apoyaba a Camarena.
“Nadie te apoya. Honestamente, si eres nadie, nadie te va a apoyar”, dijo Camarena. “No te dan crédito ni por $10″.
Camarena dijo que a los 10 años dejó el rancho familiar en Guadalajara, donde estaba “muy pobre, muy humilde, pero feliz” para ir a Ciudad de México. Cuando llegó a Houston había muy pocas empresas hispanas, muchas menos que en Chicago. Y a pesar de haber restaurantes mexicanos como Ninfa’s y Doneraki’s, a la ciudad le faltaba una taquería mexicana.
“En Houston no había ni una sola taquería”, recordó. “Con orgullo podemos decir que fuimos los que iniciamos los tacos… Ahora sí hay miles y miles [de taquerías]“.
Ya pasaron 24 años. Le fue difícil al principio: había muy pocos hispanos, no conocía a nadie y fue un negocio nuevo. Pero mucho ha cambiado. Hay más taquerías Arandas y más empresas hispanas en la ciudad. Actualmente la franquicia de Camarena cuenta con 34 taquerías (serán 35 en septiembre), cuatro panaderías y dos ostionerías. Y el nombre de Arandas ha llegado lejos de la calle Irvington. No sólo está en Katy sino en pueblos texanos como Bryan, Nacogdoches y Waco.
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